Карпаччо с салатом Шиитаке

Рецепт приготовления вкусного блюда из говядины. Азиатская кухня.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления вкусного блюда из говядины. Азиатская кухня.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шиитаке
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 200 Грамм
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Бальзамический уксус  — 1 Ст. ложка
• Базилик  — 1 Штука (итальянский, свежий )
• Тимьян  — 1 Штука
• Соль  — 1 Штука
• Перец  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить ""Карпаччо с салатом Шиитаке""

Смешайте все ингредиенты для маринада кроме мяса.

Обжариваем мясо со всех сторон в оливковом масле.

Поливаем маринадом.

Оборачиваем мясо пленкой и замораживаем.

Нарезаем говядину на тонкие полоски. Шиитаке салат: Ингредиенты: 1 / 2 унции шиитаке грибов (нарезать), 1 морков (нарезать), 1 / 2 красного лука (нарезать), 2 листа Бок Чой (шинковать), 1 / 4 стакана риса, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса. Смешать ингредиенты и поставить в холодильник. Размещаем салат в центре тарелки. Полить соусом васаби.