Карп жареный

Кто из нас не любит ароматную жареную рыбку с красивой хрустящей корочкой? Чтобы приготовить такое блюдо, можно взять любой вид рыбки. Очень хорошо для жарки подходит и карп.

Описание приготовления:

Если вам интересно узнать, как приготовить карпа жареного, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как сделать рыбку вкусной и сочной. Вы можете натереть карпа не только перцем и солью, а добавить свои любимые специи. Подавайте рыбку с гарниром и салатиком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Карп  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 30 Грамм
• Масло растительное  — 50 Грамм
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Соль  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Карп жареный""

Первым делом подготовьте рыбку. Удалите голову и срежьте плавники. Почистите карпа от шелухи и выпотрошите его. Сделайте поперечные надрезы на тушке с обеих сторон. Натрите рыбу солью и перцем, оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.

В тарелку с широкими краями насыпьте муку. Достаньте из холодильника маринованного карпа и хорошенько обваляйте его в муке.

В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Затем выложите в сковороду карпа и обжаривайте его на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон.

Затем уменьшите огонь и готовьте рыбу еще по пять минут с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы она была мягкой, тогда просто накройте сковородку крышкой.