Карп с грибами в духовке

Карп — королевское блюдо с одним изъяном: обилием костей. Но если использовать рецепт, как приготовить карпа с грибами в духовке, вы получите сочную, вкусную рыбу, которая тает во рту.

Описание приготовления:

Большого карпа использовать нежелательно, нужно, чтобы он вместился на сковородку. Из грибов я использовала вешенки, но шампиньоны тоже подойдут. Благодаря обжарке и запеканию в духовке карп получается нежным, мягким и сочным.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Карп  — 600-800  Грамм
• Грибы  — 500 Грамм
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Сухое белое вино  — 2-3 Ст. ложек
• Лук  — 1 Штука
• Имбирь  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Карп с грибами в духовке""

1. Рыбу надо очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и вымыть.

2. Натрите карпа солью снаружи и внутри. Выложите его на хорошо разогретую сковороду с добавление растительного масла. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

3. Затем застелите противень фольгой, смажьте ее растительным маслом и выложите на нее рыбу.

4. Грибы нарежьте ломтиками.

5. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности, постоянно помешивая.

6. Добавьте в грибы с луком соль, перец, имбирь, мелко нарезанный чеснок. Затем разведите крахмал стаканом воды и тоже отправьте в сковороду. Тушите на медленном огне 8-10 минут, постоянно помешивая.

7. Грибным соусом заполните брюшко карпа и выложите на него оставшуюся часть. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

8. Вот и всё, подавайте на стол, пока не остыл. Приятного аппетита!