Каре барашка в духовке

Перед вами рецепт приготовления каре барашка в духовке, и я с радостью поделюсь с вами некоторыми тонкостями и секретами приготовления этого чудесного блюда, которое украсит ваш праздничный стол!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить каре барашка в духовке! Специи придают особую пикантность и нейтрализуют специфический привкус и запах баранины, который некоторый люди вообще не воспринимают, хотя я, к примеру, ничего такого не слышу. Может, у меня и слабый нос, конечно, но все же вкусное мясо я отличу, а это как раз такой рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Каре барашка  — 1.5 Килограмма
• Горчица нежная  — 3-4 Ст. ложек
• Тимьян  — 2 Ст. ложки
• Розмарин  — 2 Ст. ложки
• Лаванда  — 1 Ст. ложка (тимьян, розмарин, лаванда и мята могут быть как сушеными, так и свежими.)
• Мята  — 0.5 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Каре барашка в духовке""

1. Для начала мясо разморозим, обмоем, обсушим, натрем щедро солью и смажем горчицей. Пусть в таком виде постоит час-два, промаринуется.

2. Теперь отдельно смешаем и измельчим в пыль тимьян, розмарин, лаванду и мяту, добавим соль, эту смесь как бы вбиваем в мясо, чтобы специи прилипли к горчице. Запекаем теперь 20 минут при температуре в 200 градусов в духовке.

3. Вот и все! Можно подавать как целым...

4. ... так и порезанным на части. Главное, чтобы горячим! Обратите внимание на степень прожарки: если любите более зажаренные блюда, держите мясо в духовке подольше.