Кантонское Ризотто

Рецепт приготовления ризотто по-кантонски. Китайская кухня.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

• Рис  — 250 Грамм
• Лук-порей  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Горошек  — 100 Грамм
• Ветчина  — 1 Ломтик
• Соль и перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кантонское Ризотто""

Отварить рис в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Разбить в миску пару яиц, добавить немного соли и перемешать.

Нарезать луковицу. Нагреть оливковое масло в средней сковороде. Обжаривать лучок до мягкости.

В золотистый лучок добавить горох, перемешать, поджаривать в течении 4-5 минут.

Затем добавить нарезанную кубиками ветчину и обжаривать около 2-3 минут.

Наконец, добавьте взбитые яйца.

Тщательно перемешайте все деревянной ложкой.

Далее добавляем отварной рис, солим и перчим по вкусу.