Камбала на гриле

Камбала, приготовленная на гриле, - это не только вкусно, но и определенно полезно! Рыба обмазывается специями и жарится вместе в болгарским перцем на гриле. Подойдет на ужин или к обеденному столу.

Описание приготовления:

Приготовим камбалу на гриле в домашних условиях. Блюдо можно сделать как на обычном гриле, так и на сковороде-гриль. В ступке смешиваем и растираем: чеснок, масло, перец горошком и розмарин. Полученной смесью смазываем рыбу и обжариваем на гриле. В качестве небольшого гарнира - жареный болгарский перец. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Камбала  — 3 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Перец горошком  — 6 Штук
• Розмарин свежий  — 1 По вкусу (листья)
• Масло оливковое  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Камбала на гриле""

Камбалу размораживаем, очищаем и промываем.

В ступке тщательно растираем чеснок, листья розмарина и перец с оливковым маслом.

Смазываем этой смесью рыбу и кладем на сковороду-гриль или на решетку мангала. Обжариваем до готовности.

После рыбы обжариваем там же порезанный полосками болгарский перец. Жарить на масле.

Приятного аппетита!