Кальмары в кляре на сковороде

Аппетитная, очень классная натуральная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или посиделок с пивом, все это про кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях.

Описание приготовления:

Я рекомендую очень классный вариант, как сделать кальмары в кляре на сковороде с добавлением водки. Тесто с ней получается очень хрустящим, воздушным. Также в кляр вы можете использовать немного специй. Жарить можно как во фритюре, так и в небольшом количестве масла, но первый вариант предпочтительнее.

Назначение: На природу / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Мука
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Тушки кальмаров  — 1 Килограмм
• Мука  — 3 Ст. ложки (+ для обваливания)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Водка  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кальмары в кляре на сковороде""

1. Первым делом вымойте, при необходимости очистите тушки. Обсушите и нарежьте средними колечками.

2. Для кляра в небольшую мисочку отправьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте водку (по желанию, в рецепт приготовления кальмаров в кляре на сковороде можно использовать и просто воду). Взбейте до однородности.

3. На сковороду с высокими бортами налейте масло и разогрейте. В небольшую мисочку насыпьте муку и добавьте немного соли. Опускайте каждый кусочек сначала в муку.

4. А после в кляр так, чтобы он полностью покрыл кольцо.

5. И на сковороду с хорошо разогретым маслом.

6. Жарятся кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях довольно быстро. Как только появилась аппетитная румяная корочка, аккуратно снимите шумовкой.

7. И выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот и все, аппетитная закуска готова. Подавайте к столу с любимым соусом.