Кабачки в горшочке

Вы любите блюда в горшочках? На мой взгляд, овощи и мясо в них получаются невероятно вкусными, сочными и аппетитными. Простой рецептик кабачков хочу предложить вам на заметку. Запоминайте!

Описание приготовления:

Это довольно универсальное блюдо, ведь подавать его к столу можно в качестве горячего или же как гарнир к мясу, например. Соус в данном случае — на основе натурального томатного сока. Если у вас под рукой его не оказалось, можно взять томатную пасту и развести ее с водой, например. Ингредиентов —
минимум, процесс простой, а результат точно способен вас порадовать. Итак, запоминайте, как приготовить кабачки в горшочке.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Рагу
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Кабачок  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Сок томатный  — 1.5 Стакана (примерно)
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Кабачки в горшочке""

1

Первым делом очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду с разогретым маслом обжарьте до прозрачности.

2

Кабачки вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. Добавьте на сковороду и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

3

Переложите кабачки в горшочки.

4

Томатный сок соедините с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль, перец, при необходимости — сахар, если сок кисловат. Перемешайте все как следует.

5

Залейте кабачки соком, накройте крышкой и отправьте в холодную духовку. Установите температуру 180 градусов и готовьте около 45-55 минут.