Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Закатайте на зиму вкусные и ароматные кабачки с помидорами и морковью. Сочетание овощей очень удачное и понравится всем любителям таких закусок.

Описание приготовления:

Кабачки с помидорами морковью — отменная заготовка на зиму. Используя минимальный набор специй и уксус можно заготовить вкусный салат, который зимой понравится каждому.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок / Помидор
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Кабачки  — 500 Грамм
• Помидоры  — 500 Грамм
• Морковь  — 100 Грамм
• Лук репчатый  — 50 Грамм
• Сахар  — 50 Грамм
• Соль  — 0,5 Ст. ложки
• Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 40 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить ""Кабачки с помидорами и морковью на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте кубиками кабачки.

Кубиками нарежьте лук и морковку.

Немного разогрейте масло в кастрюле, всыпьте лук и морковку. Пассеруйте 5 минут.

Следом всыпьте кабачки.

Сверху всыпьте нарезанные кубиками помидоры.

Всыпьте сахар, соль.

Тушите овощи помешивая около 20-25 минут. Влейте уксус, перемешайте. Дайте закипеть и снимите с огня.

Разложите овощи в чистые банки.

Закатайте крышками и утеплите.

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки по 400 мл. Приятного аппетита!