Кабачки с моцареллой и соусом "Маринара"

Сейчас самый сезон цукини и что только я из них не готовлю. Предлагаю еще один вариант приготовления фаршированных цукини. Готовятся очень просто, а съедаются моментально. Понравятся абсолютно всем!

Описание приготовления:

Приготовление соуса "Маринара" я рекомендую оставить без изменений, а вот с начинкой цукини можно поэкспериментировать. Неплохо добавить в нее фарш или грибы! Будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Цукини  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Сыр моцарелла  — 150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Помидор  — 300 Грамм (для соуса "Маринара")
• Лук репчатый  — 1 Штука (для соуса "Маринара")
• Чеснок  — 1 Зубчик (для соуса "Маринара")
• Базилик  — 1 Чайная ложка (для соуса "Маринара")
• Орегано  — 1 Чайная ложка (для соуса "Маринара")
• Сахар  — 1 Чайная ложка (для соуса "Маринара")
• Соль  — 1/2 Чайных ложки (для соуса "Маринара")
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки (для соуса "Маринара")

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кабачки с моцареллой и соусом "Маринара"""

1. Приготовим соус "Маринара". Помидоры, лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Лук и чеснок обжарьте пару минут до мягкости с добавлением масла.

3. Добавьте томаты и тушите минут 20.

4. Посолите, поперчите, добавьте орегано и базилик. Уварите в течение 7 минут.

5. Кабачок разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Смажьте маслом, присыпьте чесноком.

6. Положите в каждый кабачок по несколько ложек соуса.

7. Моцареллу натрите на терке и посыпьте кабачки.

8. Запекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!