Кабачки с морковью тушеные

С этим рецептом приготовить вкусный и полезный гарнир проще простого. Кабачки тушеные с морковью подойду к любому мясу или рыбе, а так же могут быть самостоятельным блюдом.

Описание приготовления:

Когда моя племянница была совсем маленькая, сестра готовила ей вот такое простое и полезное блюдо. И хотя малышка уже выросла, но этот рецепт приготовления кабачков тушеных с морковью мы до сих пор используем, только уже для себя. Несмотря на то, что здесь у нас всего да основных ингредиента, такой гарнир получается действительно очень вкусный. Я еще добавляю в него немного чеснока, и выходит просто потрясающе, особенно муж радуется, когда я готовлю это блюдо. А поскольку лето не за горами, то лучше использовать в этом простом рецепте кабачков тушеных с морковью свежие овощи, так и вкуснее и полезнее.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кабачок молодой  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сметана  — 4 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Чеснок  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кабачки с морковью тушеные""

Трем морковь на крупной терке, а кабачок нарезаем небольшими кубиками.

Теперь выкладываем нарезанные овощи в кастрюльку и заливаем водой так, чтобы она не накрывала их полностью. Ставим на огонь, а когда вода закипит, солим и варим пару минут.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим на медленном огне под закрытой крышкой примерно 25-30 минут. Не забываем время от времени помешивать нашу овощи.

В готовое блюдо по желанию добавляем чеснок и свежую зелень. А если готовили для деток, то измельчаем нашу морковку с кабачком при помощи блендера в пюре. Приятного всем аппетита!