Индийский пряный омлет

Индийский омлет – это взбитые яйца со специями (и иногда с овощами). Удобный и вкусный перекус. Некоторые повара превращают это нехитрое блюдо в полноценный обед.

Описание приготовления:

Индийский омлет — это питательное, острое и очень вкусное блюдо с необычным вкусом. Готовится быстро, вкус меня не разочаровал, единственное, что могу отметить — для завтрака такой омлет подойдёт не всем. Предлагаю вам приготовить очень вкусный, нежный и красивый индийский пряный омлет.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

• Яйцо  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Зеленый чили  — 2  Штуки
• Кориандр  — 1 Ст. ложка
• Карри  — 1 Ст. ложка
• Молоко  — 2  Ст. ложки
• Куркума  — 1/4 Чайных ложки
• Масло сливочное  — 2  Ст. ложки
• Кориандр  — 1/4 Чайных ложки (молотый)
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Индийский пряный омлет""

1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

2. На сливочном масле обжарьте до мягкости измельченный лук.

3. Добавьте к луку измельченный помидор, чили, сок лимонный, листья карри и кориандра, куркуму, молотый кориандр. Тушите до мягкости помидора.

4. На сковороду вылейте яичную смесь, подождите, пока низ схватится, на половину омлета поместите начинку из овощей.

5. Готовьте омлет 5 минут, а потом подавайте к столу.