Индейка с цитрусами

Рецепт приготовления мяса индейки с соусом из апельсинового и лимонного сока. Попробуйте – это очень вкусно!

Описание приготовления:

Разрезать мясо пополам. Соединить чесночный порошок, паприку, масло, соус вустершир, соль и перец; натереть индейку. Положить в кастрюлю. Добавить чеснок, 1 / 2 стакана бульона, воду, вино или еще бульона, апельсиновый сок и сок лимона. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 5-6 часов.

Достать индейку и положить в тепло. Достать чеснок. Для соуса, смешайте кукурузный крахмал и оставшийся бульон до получения однородной массы; влить в бульон, в котором готовилась индейка. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 15 минут или пока не загустеет. Разрезать индейку, подавать с соусом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Фунта замороженного и растаявшего мяса индейки без костей  — 3 Штуки
• Чесночного порошка  — 1 Ст. ложка
• Паприки  — 1 Ст. ложка
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Соуса вустершир  — 2 Чайных ложки
• Соли  — 1/2 Чайных ложки
• перца  — 1/2 Чайных ложки
• Зубчиков чеснока, очищенных  — 8 Штук
• Куриного бульона  — 1 Стакан
• воды  — 1/4 Стакана
• Белого вина или куриного бульона  — 1/4 Стакана
• Апельсинового сока  — 1/4 Стакана
• Лимонного сока  — 1 Ст. ложка
• Кукурузного крахмала  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 12