Гуакамоле по-домашнему

Не знаете, как приготовить «Гуакамоле» по-домашнему? Вам понадобится только спелый авокадо. Есть классическая вариация соуса, но многие повара могут предложить свою. Полезное и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Соус или закуска готовится из сырых продуктов, без термической обработки. Его не нужно настаивать или варить. Если вам попался не совсем спелый авокадо, исправить ситуацию можно, если добавить к соусу немного оливкового масла (только оливкового!). В домашнюю вариацию можно вместо лайма добавить лимон.

Назначение: На завтрак / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Авокадо  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Лук  — 1/2-1/4 Штуки
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Соль и перец  — По вкусу
• Соус «Табаско»  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Гуакамоле по-домашнему""

1. В кастрюле доведите воду до кипения, отправьте в нее помидор и варите его 30-40 секунд, затем удалите.

2. С легкостью снимите кожуру, разрежьте помидор и удалите семена.

3. Мелко нарежьте образовавшуюся мякоть из помидора, ¼ лука, достаньте мякоть из авокадо и нарежьте кусочками.

4. В миске разомните мякоть авокадо, добавьте томаты, лук и еще раз разомните вилкой, добавьте по вкусу соль и перец, острый соус и сок половинки лимона, размешайте.

5. Всего 15 минут – и вкуснейший соус у вас на столе!