Грудинка соленая в домашних условиях

Всегда найдутся любители насыщенного вкуса мяса: жирного, острого и копчёного. Такое мы и будем делать из буженины. Мясоеды, блюдо специально для вас! Обязательно запоминайте рецепт и готовьте!

Описание приготовления:

Вы сейчас узнаете о том, как приготовить грудинку соленую в домашних условиях. Она выглядит, как покупное мясо в колбасном отделе. Её можно приготовить заранее и впрок. А в нужных ситуациях вы достанете данную закуску и нарежете кусочками к столу. Можно уложить на хлеб для бутерброда. В общем, блюдо полезное и интересное.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Грудинка свиная  — 1,5 Килограмма
• Душистый перец  — 12 Штук
• Гвоздика  — 12 Штук
• Вода  — 1,5 Литра
• Луковая шелуха  — 100 Грамм
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Чёрный перец горошком  — 12 Чайных ложек
• Корица  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Грудинка соленая в домашних условиях""

Шелуху положите в дуршлаг, промойте её и дайте стечь воде. Затем вскипятите воду и забросьте в неё шелуху.

В миске под проточной водой промойте перцы: душистый и горошком, а также гвоздику.

В воду с шелухой добавьте 1 чайную ложку корицы, промытые специи и соль. Далее положите мясо и варите около получаса.

Чеснок почистите и измельчите. Добавьте его в кипящую смесь после описанного времени, но сразу выключите. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь на кухне.

Спустя это время достаньте мясо и оботрите его тряпичной салфеткой. При подаче на стол нарежьте ломтиками.