Грибной суп из маринованных грибов

Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно.

Описание приготовления:

Так много разнообразных рецептов первых блюд, а как начнешь выбирать, так и выбрать нечего. Об этом супе такого не скажешь. Он интересный, насыщенный и сытный. Маринованные грибы у меня шампиньоны, использую уже готовые из банки в ароматных специях.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
• Куриная грудка  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Сельдерей  — 3 Штуки (стебель)
• Морковь  — 1 Штука
• Маринованные грибы  — 400 Грамм
• Рис  — 250 Грамм
• Сливки  — 1 Стакан
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Грибной суп из маринованных грибов""

1

Курицу вымойте и нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите кубиками, сельдерей нарежьте мелко, а морковь тонкими полосками.

2

В кастрюлю положите 2 столовые ложки сливочного масла, затем разогрейте и выложите курицу, лук и сельдерей, обжаривайте 10-12 минут.

3

Выложите в кастрюлю морковь и готовьте еще 2-3 минуты. Маринованные шампиньоны достаньте из банки и нарежьте пластинками, добавьте их в кастрюлю.

4

Залейте содержимое кастрюли 1 чашкой бульона, по вкусу посолите и поперчите, уменьшите огонь и готовьте около получаса, в самом конце выложите отварной рис.

5

В отдельном сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, выложите муку и энергично перемешайте, влейте оставшийся бульон и сливки, перемешайте.

6

Влейте в тарелку бульон, по центру выложите начинку и украсьте веточкой тимьяна. Подавайте блюдо горячим.