Грибная юшка по-закарпатски

Хочу предложить вам на заметку потрясающее первое блюдо. Невероятно ароматное, наваристое, сытное и вкусное, оно безусловно заслуживает вашего внимания. Так что рекомендую повторить рецепт дома!

Описание приготовления:

Представляю вам очень простой способ, как приготовить грибную юшку по-закарпатски с курицей. Это чудесное блюдо, которое подают даже на праздничный стол, на свадьбу, например. Главный секрет идеального блюда — это белые грибы. Именно с ними юшка получается по-настоящему ароматной и насыщенной. Советую обязательно попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Бульоны
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Соль и специи  — По вкусу (лавровый лист, корень петрушки, перец и т.д.)
• Грибы сушеные  — 50 Грамм (белые)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Грибная юшка по-закарпатски""

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.

4. Отдельно (минут 40-45) отварите грибочки в подсоленной воде.

5. В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.

6. Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!