Гречка по-купечески с грибами

Гречка по купечески с мясом и грибами - вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро и с использованием всего одной сковороды. А это не может не радовать, правда ведь?

Описание приготовления:

Это, наверное, единственный вариант приготовления гречки, который действительно нравится моим домочадцам и который всегда получается очень вкусным. При этом не скажу, что это очень дорогое блюдо - мяса здесь совсем немного, так же как и грибов, но в сочетании с гречкой получается очень питательно и сытно. Такое блюдо можно приготовить сразу на большую семью - и все останутся довольны.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм
• Грибы  — 300 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Гречка  — 1 Стакан
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Паприка  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Гречка по-купечески с грибами""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы очистите и промойте.

Мясо порежьте на куски небольшого размера.

Лук мелко порубите. Количество лука можете увеличить или уменьшить по своему вкусу.

Морковь нарежьте соломкой.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут, чтобы оно слегка схватилось.

Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 5.

В последнюю очередь добавьте в сковороду нарезанные средними кусочками грибы.

Жарьте содержимое сковороды, время от времени помешивая, до мягкости грибов. В это же время добавьте соль, перец и паприку. В сковороде уже готово мега вкусное блюдо и его можно подавать к любому гарниру, но мы продолжаем готовить.

Всыпьте в сковороду гречку.

Залейте водой, чтобы она примерно на 1,5-2 см. покрывала содержимое сковороды. При этом гречку можно перемешать с мясом и грибами или не перемешивать. Мне больше нравится в перемешанном виде.

Готовьте блюдо под крышкой до готовности гречки (примерно 12-20 минут).

Блюдо готово! Подавайте горячим.