Говяжья вырезка в томатном соусе

Говядина в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Это замечательное блюдо кавказкой кухни не оставит равнодушными никого из ваших гостей.

Описание приготовления:

Как приготовить говяжью вырезку в томатном соусе, которую, стоит отметить, можно использовать как в качестве повседневного блюда, так и для украшения праздничного стола, прочитайте в моем рецепте. К тому же, рецепт имеет массу вариантов для второго: говяжья вырезка прекрасно подходит к гарнирам из риса, печеных овощей и макарон!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 5 Чайных ложек

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говяжья вырезка в томатном соусе""

Обжарьте говядину на растительном масле в толстостенной посуде. После чего мясо выложите на тарелку.

Репчатый лук, нарезанный полукольцами или помельче, обжарьте в масле, на котором ранее жарили мясо.

Добавьтете к луку нарезанный болгарский перец.

Перемешайте с томатной пастой.

Отправьте мясо к поджаренным овощам, добавьте 100 грамм воды или бульона. Все ингредиенты перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа, периодически помешивая. За 10 минут до готовности посолите, поперчите.

Готовое мясо посыпьте измельченным чесноком, перемешайте, накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение нескольких минут.