Говяжий язык в кляре

Язык – один из самых вкусных субпродуктов, который, к сожалению, не используется для приготовления большого количества блюд, но чаще всего подается просто в отваренном виде под соусом.

Описание приготовления:

Приготовить говяжий язык в кляре очень просто. Единственное: говяжий язык необходимо предварительно отварить до готовности. Для рецепта, как приготовить говяжий язык в кляре, я предлагаю сделать немного необычный кляр, в котором заменить молоко на майонез. Получится намного вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Говяжий язык  — 400 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Говяжий язык в кляре""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говяжий язык предварительно отварите в подсоленной воде до готовности, это займет примерно 4 часа. Варите на медленном огне, добавляя воду по мере необходимости. Готовый язык очистите от пленки.

Порежьте язык на пластины толщиной 8-10 мм.

Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо с майонезом. Соль добавлять не нужно.

Всыпьте муку и хорошенько перемешайте все ингредиенты до готовности.

Обмакните кусочки в кляр и выложите на хорошо разогретую сковороду. Обжарьте в течение нескольких минут с обеих сторон.

Язык в кляре готов. Подавайте с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!