Говяжьи отбивные

Бывают дни, когда хочется съесть сочный кусок хорошо прожаренного мяса, в таком случае идеальным решением будет приготовить говяжьи отбивные. Аппетитные куски мяса тают во рту, нереально вкусно!

Описание приготовления:

Никаких особых секретов у этого блюда нет, главное — подобрать хороший кусочек говяжьей вырезки. Обычно я жарю мясо вместе с красным вином, а в данном случае добавляю еще и маринованный лук, чтобы получилось более насыщенно. К столу подаем с картофельным пюре или гречкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Говяжья лопатка  — 1 Килограмм
• Вино красное  — 1/2 Стакана
• Масло растительное  — По вкусу
• Тимьян и розмарин  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Маринованный лук  — 1 Штука (баночка)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Говяжьи отбивные""

Говяжью вырезку нарезаем порционными кусками. Каждый кусочек отбиваем, затем солим и перчим с обеих сторон.

В сковороде разогреваем масло. Вливаем вино и кладем розмарин с тимьяном. Выпариваем вино 3-4 минуты. Выкладываем отбивные. Сверху распределяем маринованный лук вместе с жидкостью.

Обжариваем отбивные с обеих сторон, примерно 25 минут.

Приятного аппетита!