Говяжьи котлеты с сыром

Говяжьи котлеты с сыром - очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными.

Описание приготовления:

Котлеты - пожалуй, универсальное блюдо, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Однако и котлеты готовить можно по-разному, внося разнообразие в приготовление. Например, в данном случае я рассказываю, как приготовить особенно нежные и сочные говяжьи котлеты с сыром. Такие котлеты получаются более пышными, нежными и вкусными - особенно, если использовать хороший сыр.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм (или готовый говяжий фарш)
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Яйцо  — 1 Штука
• Хлеб  — 2 Ломтика
• Сливки  — 80 Миллилитров
• Сыр  — 130 Грамм
• Хлебные крошки (для панировки)  — - По вкусу
• Растительное масло (для жарки)  — 100 Миллилитров
• Соль, перец  — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Говяжьи котлеты с сыром""

Ингредиенты.

Хлеб замачиваем в сливках.

Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Хорошенько перемешиваем.

Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).

Обваливаем каждую котлету в сухарях.

В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!