Говядина в смородиновом маринаде

Говядина в смородиновом маринаде - яркий пример того, как можно вкусно приготовить говядину. Маринование дает гарантию, что мясо получится нежным и его можно будет легко прожевать. Очень советую!

Описание приготовления:

Говядина в смородиновом маринаде готовится очень долго, поэтому лучше сразу делать кусок побольше. Мариновать мясо нужно не менее 12 часов, больше, конечно, можно. Как только мясо замаринуется, очистите его от лишнего маринада и уложите в форму, желательно, чтоб у нее была крышка. Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте открытое мясо на 10 минут. Затем форму с мясом нужно достать, добавить оставшийся маринад, уложить морковь, накрыть крышкой и запекать 3-4 часа при 130 градусах. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Мед  — 3 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Горчица  — 2 Ст. ложки
• Джем смородины  — 2 Ст. ложки
• Морковь  — 4 Штуки
• Тимьян  — 2 Штуки (веточка)
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Говядина в смородиновом маринаде""

Мясо помыть и обсушить.

В чашу налить масло и мед.

Добавить горчицу.

Положить джем.

Мясо посолить, поперчить, замариновать в соусе и оставить на ночь.

Уложить мясо в форму, добавить морковь и тимьян. Отправить в духовку.

Выпекайте мясо при 250 градусах 10 минут, затем пеките при 130 градусах под крышкой 3 часа.

Приятного аппетита!