Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

Говядину по этому рецепту можно готовить как целым куском, так и нарезанную на кусочки. Можно готовить и томить в духовке, а можно на плите. Рецепт очень-очень простой, пробуйте!

Описание приготовления:

Если Вы хотите приготовить вкусное и необычное блюдо, то рецепт для Вас. Мясо получается сочным и нежным. К слову, готовить таким образом можно любое мясо, например, телятину или свинину. Если бренди у Вас не оказалось, то вполне можно заменить его на коньяк. Пробуем!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Чеснок / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец  — 1/2 Чайных ложки
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Бульон  — 2 Стакана
• Вино красное сухое  — 1 Стакан
• Бренди  — 1/2 Стакана
• Томатный соус  — 1/2 Стакана
• Прованские травы  — 4 Щепотки
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом""

1. Говядину помойте и нарежьте на кусочки.

2. Лук и чеснок измельчите.

3. Грибы помойте и нарежьте.

4. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.

5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте все вместе.

6. Добавьте грибы и продолжайте все обжаривать.

7. Добавьте томатный соус, бренди, вино и тушите все на небольшом огне 1,5 часа.

8. За 10 минут до готовности добавьте муку, разведенную в воде и снимите сковороду с огня через 1 минуту. Приятного аппетита!