Говядина с овощами на сковороде

Говядина с овощами на сковороде - простое блюдо. Оно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Умение готовить мясо - главное, что нужно уметь. Овощи, смешиваясь с соком мяса, становятся очень вкусными.

Описание приготовления:

Для приготовления говядины с овощами на сковороде вам нужно иметь глубокую сковороду с крышкой, так как говядина всегда долго тушится на слабом огне. А это логичнее делать под крышкой. Могу сказать, что говядина с овощами на сковороде, это тот базовый рецепт, с которым я выходила замуж. По сей день говядина с овощами остается для меня основным блюдом, особенно если нужно накормить большую компанию родственников. Я беру казанок и готовлю большой "соус", как мы называем это блюдо в семье. Добавляю болгарский перец, томаты и даже кабачки, петрушку, укроп. Попробуйте и вы! успехов и приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 800 Грамм
• Лук  — 3 Штуки
• Морковь  — 3 Штуки
• Картофель  — 1 Килограмм
• Томатная паста  — 60 Грамм
• Соевый соус  — 30 Миллилитров
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Бульон мясной  — 0,5 Литра
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Говядина с овощами на сковороде""

Говядину порежьте на кусочки.

Лук порежьте полукольцами.

Измельчите чеснок.

Мясо обжарьте до золотистого цвета и переложите в более глубокую посуду. Долейте часть бульона или воды и тушите на медленном огне час.

Морковь нарежьте кубиками.

Картофель нарежьте крупными кубиками.

На сковороде обжарьте лук, чеснок, добавьте морковь.

Слегка обжарьте картофель и соедините овощи и мясо.

Муку обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте, постоянно помешивая, остальной бульон, томатную пасту, соевый соус, специи. Все хорошо размешайте.

Добавьте соус к мясу и тушите еще час.

Приятного аппетита!