Говядина с брокколи под устричным соусом

Рецепт приготовления китайского блюда из говядины и брокколи под устричным соусом. Очень просто и вкусно!

Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

• Соевый соус  — 1 Чайная ложка (для маринада)
• Устричный соус  — 2 Чайных ложки (для маринада)
• Говядина  — 280 Грамм
• Пучок брокколи  — 1 Штука (разделить на цветки)
• Чеснок  — 1 Ст. ложка (измельчить)
• Тертый имбирь  — 1 Чайная ложка
• Устричный соус  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1/3 Стакана
• Картофельный крахмал  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Говядина с брокколи под устричным соусом""

Отбить мясо молоточком.

Нарезать на полоски и мариновать в смеси 1 ч ложки соевого соуса и 2 ч ложек устричного соуса примерно 10 минут.

Разделить брокколи на соцветия, ошпарить под горячей водой, а затем промыть в холодной.

Смешать в миске 1 ст ложку устричного соуса с 1/3 стакана воды. Отложить в сторону.

Для приготовления лучше всего использовать котелок с выпуклым днищем. Нагреть котелок на высокой температуре, добавить 1 ст ложку оливкового масла. Выложить говядину...

...затем добавить измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривать в течении 2 минут.

Добавить цветки брокколи.

Через несколько минут, залить мясо смесью устричного соуса и воды, довести до кипения. Через минуту добавить смесь крахмала и воды. Помешивать в течении 1/2 минуты.

В качестве гарнира можно подать отварной или жаренный рис. Приятного аппетита!