Говядина с баклажанами в духовке

Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!

Описание приготовления:

Говядина с баклажанами в духовке достойна праздничного меню! Это очень вкусное блюдо. По-моему мнению, его очень легко приготовить. В фарш можно грибы и не добавлять, все равно будет вкусно! Говядину с баклажанами в духовке можно запекать одновременно с картофелем. Подайте блюдо со сметанным соусом, картофелем и свежими овощами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

• Баклажан  — 1 Штука
• Говяжий фарш  — 220 Грамм
• Лук  — 1/2 Штуки
• Грибы нарезанные  — 1 Стакан
• Пармезан  — 1 Стакан (тертый)
• Сухари  — 1/4 Стакана
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу
• Петрушка, базилик  — По вкусу
• Чеснок  — 3 Зубчика

Количество порций: 2

Как приготовить ""Говядина с баклажанами в духовке""

Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.

Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.

Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.

Лук обжарить с грибами.

Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.

Добавьте яйцо, сухари и сыр.

Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!