Говядина (гуляш)

Мой муж и дня не может прожить без мяса! Так что знание простых горячих блюд на каждый день просто необходимо. Ещё лучше, когда горячее будет сочетаться с разными гарнирами, как в этом варианте.

Описание приготовления:

Если вы будете знать о том, как приготовить говядину (гуляш), то можете не беспокоиться об ужине. Мясо здесь тушилось сразу с картофелем, но вы можете его не класть и подобрать другой гарнир. Для удобства всё делается в мультиварке. Благодаря этому текстура будет сочной и мягкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Говядина  — 350 Грамм (мякоть)
• Помидор  — 3 Штуки
• Картофель  — 4-5 Штук
• Репчатый лук  — 1-2 Штук
• Мясной бульон  — 400-600 Миллилитров
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Красный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
• Тмин  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Паприка  — 0,5 Чайных ложки
• Сладкий перец  — 0,5-1 Штуки
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говядина (гуляш)""

Лук очистите и измельчите в блендере. Затем обжарьте его в масле в мультиварке в режиме "Выпечка".

Тем временем промойте и нарежьте средними кусочками говядину.

Затем мясо обжарьте отдельно вместе с солью и чёрным перцем. Обжаривайте всё вместе 4 минуты.

К обжаренному луку добавьте тмин, красный перец и парику. Тщательно всё перемешайте.

Потом в чашу мультиварки добавьте мясо и соль, а также влейте бульон. Поставьте режим "Тушение" на 1 час.

В это время нарежьте небольшими кубиками картофель, перец сладкий и помидоры, предварительно сняв с них кожуру.

Теперь в мультиварку добавьте картофель. Влейте ещё бульона, чтобы он покрывал ингредиенты. Поставьте режим "Тушение" на 15 минут.

Потом добавьте в чашу перец, помидоры, томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Также всыпьте соль, тмин и паприку по вкусу.

Влейте ещё бульона или воды. Поставьте режим "Тушение" ещё на 30 минут.

Гуляш готов! Подавайте его порционно. Приятного аппетита!