Горбуша, запеченная в духовке под томатным соусом

Отличный рецепт по приготовлению горбуши, запеченной в духовке под томатным соусом. Блюдо получается пикантным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Горбуша – очень полезная, популярная и вкусная рыба. Чтобы горбуша не была суховатой, в этом рецепте к рыбе добавляем соус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Горбуша (стейк)  — 400 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Пасты томатной  — 100 Грамм
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 20 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Лук  — 1 Штука
• Помидоры  — 2 Штуки

Количество порций: 5

Как приготовить ""Горбуша, запеченная в духовке под томатным соусом""

1. Очищаем стейки горбуши от косточек, посолив и обваляв в муке. Затем кладем на сковороду, обжариваем.

2. Режем небольшими кубиками чеснок, кольцами нарезаем лук. В растительном масле теперь обжариваем чеснок с луком и томатной пастой, заливаем.

3. Томатная паста (не густая), если она густая, разбавляем ее из расчета: сто грамм кипяченой охлажденной воды на одну столовую ложку томатной пасты (густой). Кипятим немного соус и добавляем нарезанные помидоры, солим, добавляем черный перец, сахар. Минуты 2-3 еще тушим.

4. Обжаренные стейки горбуши выкладываем в глубокую посуду и готовым томатным соусом заливаем.

5. Около 20 минут запекаем горбушу в хорошо разогретой духовке. Горбуша готова. Подавать с картофельным или рисовым пюре. Приятного аппетита.