Голубцы в сметанном соусе в мультиварке

Голубцы - достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Как правило, их готовят с томатом или с томатом со сметаной. Давайте сегодня приготовим голубцы в сметанном соусе и в мультиварке.

Описание приготовления:

Технология приготовления голубцов достаточно простая. Опытные кулинары легко осилят этот рецепт. А для начинающих все шаги подробно описаны. Голубцы в сметане получаются очень нежными, сочными и вкусными. Мясо для фарша берите любое. Если вместо свинины взять курицу или индейку, то такие голубцы можно отнести к диетическим блюдам, которые можно давать и детям. Хотя у меня совсем нежирная свинина. Блюдо вполне достойно праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Капуста белокочанная  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Белая булка  — 100 Грамм
• Рис  — 4-5 Ст. ложек (отварной)
• Сметана  — 100 Грамм
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Голубцы в сметанном соусе в мультиварке""

Подготовьте все ингредиенты для приготовления голубцов.

На капусте сделайте надрезы у кочана. Выложите её в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите листья с капусты.

Приготовьте фарш для голубцов. Свинину помойте. Булку или батон залейте холодной водой и через 5 минут отожмите. Лук и чеснок очистите. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты.

Добавьте отварной рис.

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш.

Обрежьте утолщение на капустном листе. Выложите порцию фарша на лист.

Сверните капустный лист конвертом.

Выложите голубцы в кастрюлю мультиварки.

Сметану смешайте с мукой.

Выложите сметану в кастрюлю с голубцами. Налейте 450-500 мл. воды, посолите и поперчите соус по вкусу. Выложите лавровый лист.

Закройте кастрюлю крышкой и установите в мультиварке режим "Тушение". Готовьте голубцы 50 минут.

Голубцы в сметанном соусе готовы. Подавайте горячими на обед или ужин.