Голландский рулет с ветчиной

Голландский рулет – это вариант вкуснейшей выпечки с ароматной начинкой. Он готовится из обычного слоеного или слоено-дрожжевого теста и получается невероятно вкусным и сытным. Вам точно понравится!

Описание приготовления:

Сегодня хочу предложить вам рецепт, как приготовить голландский рулет с ветчиной, корнишонами и горчицей. Вкус получается поистине необычным и прямо захватывает. Готовится голландский рулет невероятно просто, изюминкой его является именно горчица, которой смазывается тесто. После термообработки она немного теряет свою остроту, но аромат и легкий привкус остаются. Очень советую приготовить голландский рулет с ветчиной, тем более, что это так просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Тесто слоено-дрожжевое  — 300 Грамм
• Ветчина  — 150 Грамм
• Корнишоны  — 3 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Горчица  — 1-2 Ст. ложек
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить ""Голландский рулет с ветчиной""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто выньте из холодильника примерно за 15-20 минут, чтобы оно успело слегка подтаять, иначе вы не сможете его раскатать. Пока тесто размораживается, ветчину, корнишоны и помидор порежьте мелкими кубиками.

Слоено-дрожжевое тесто раскатайте толщиной примерно в 2-3 мм, не более.

Смажьте горчицей. Обычно я смазываю пласт теста 30х20 см 2 ст. ложками горчицы. Если хотите поострее, то возьмите её больше.

Первым слоем выложите натертый на мелкой терке сыр, затем — измельченную ветчину.

Далее положите измельченные корнишоны и помидор. Сверху все также присыпьте тертым сыром.

Заверните тесто в плотный рулет, края защипните, чтобы сок, который выделится из начинки, не вытекал.

Переложите тесто на противень, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. Запекайте рулет в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Обратите внимание, что все духовки пекут по-разному, для выпекания рулета мне понадобилось 25 минут, вам может понадобится больше или меньше, следите, чтобы сверху тесто стало золотистым, а снизу не пригорело.

Готовый голландский рулет слегка остудите, порежьте на ломтики и подавайте обязательно теплым, так он наиболее вкусный!