Фрикадельки с розмарином

Рецепт приготовления фрикаделек из говядины и свинины с комбинацией свежего и сушеного розмарина.

Описание приготовления:

В большой миске смешайте говядину, свинину, сухари, яйцо, чеснок, розмарин, лимонную цедру и лимонный сок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Слепите 12 фрикаделек. Нагреть масло в большой сковороде с крышкой на среднем огне. Выложить фрикадельки, готовить, иногда переворачивая, до коричневого цвета, от 10 до 12 минут.
Добавить томатный соус. Довести соус до кипения на среднем огне, уменьшить огонь и варить, пока фрикадельки не будут готовы, от 8 до 10 минут.
Подавать фрикадельки с соусом, украсив их веточками розмарина, если это необходимо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

• Говяжьего фарша  — 240 Грамм
• Свинины  — 240 Грамм
• Большое яйцо  — 1 Штука
• Зубчик чеснока, измельченный  — 1 Штука
• Мелко нарезанного свежего розмарина  — 1 Чайная ложка
• Лимонной цедры  — 1 Ст. ложка
• Свежего лимонного сока  — 1 Ст. ложка
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Соль и молотый перец  — 3/4 Чайных ложки

Количество порций: 4