Фасолевый суп с колбасой

Фасолевый суп – это не только вкусное, но и очень питательное первое блюдо. Приготовленное с колбасой, оно становится еще более сытным, поэтому может с успехом заменить и второе.

Описание приготовления:

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления фасолевого супа с колбасой. Фасолевый суп – это само по себе вкусно, а приготовленный с колбасой – вообще объедение! Это блюдо можно подавать с черным хлебом или гренками.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль в собственном соку  — 2 Штуки (в банках)
• Капуста  — 1/4 Части
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Стебель сельдерея  — 1 Штука
• Колбаса  — 300 Грамм
• Куриный бульон  — 1 Литр
• Вино белое сухое  — 100 Миллилитров
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Фасолевый суп с колбасой""

1. Морковь мелко нарезаем или натираем на бурачной терке.

2. Лук и чеснок тоже мелко нарезаем.

3. Затем обжариваем морковь, лук и чеснок на сковороде с растительным маслом.

4. Измельчаем сельдерей. Добавляем его в сковороду.

5. Далее вливаем к овощам белое вино. Жарим все 3-4 минуты.

6. Тем временем кубиками нарезаем колбасу. Добавляем к овощам. Можно также добавить мелко нарезанный лук-порей. Тушим до готовности.

7. Нашинковываем или мелко нарезаем капусту.

8. Кладем ее в кастрюлю, заливаем одним литром бульона и ставим на огонь.

9. В кипящий бульон добавляем промытую консервированную фасоль и обжаренные с колбасой овощи. Солим, перчим, тщательно перемешиваем все компоненты. Оставляем тушиться на слабом огне примерно 20 минут.

10. Фасолевый суп с колбасой готов! Приятного аппетита!