Фаршированные грибы с оливками и орехами

Фаршированные грибы с оливками и орехами — вкусное, сытное блюдо, которое идеально подходит в качестве холодной или горячей закуски на праздничный стол. А поменяв начинку, можно получать новый вкус.

Описание приготовления:

Фаршировать грибы можно различными начинками: мясной фарш, рыбные консервы, морепродукты, овощи, сыр и яйца…грибы отлично гармонируют со всеми продуктами. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить фаршированные грибы с оливками и орехами. Грибы для этого блюда нужно примерно одинаковые по размеру, чтобы они равномерно пропеклись и красиво смотрелись. Я обычно фарширую шампиньоны, но если у вас другие грибы с широкими шляпками смело их используйте. Закуска получается сытной, соленой от оливок и с ярким ореховым привкусом. Сытно, вкусно и нарядно.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Орехи / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

• Грибы  — 500 Грамм
• Говяжий фарш  — 250 Грамм
• Пшеничные отруби  — 10 Грамм
• Сыр моцарелла  — 50 Грамм
• Зеленые оливки  — 50 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Фаршированные грибы с оливками и орехами ""

Нарежьте оливки мелкими кусочками.

Орехи мелко порубите.

К говяжьему фаршу добавьте оливки, орехи и пшеничные отруби. Посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.

Грибы помойте, удалите ножки.

Уложите грибы на противень, посолите. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Начинку из фарша обжарьте на сковороде 15-20 минут, пока фарш не станет мягким. Добавьте натертый сыр, хорошо все перемешайте.

Шляпки грибов охладите, с помощью ложки плотно вложите начинку в каждый грибок.

На каждый грибок положите кусочек сыра, отправьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.