Эскалоп свиной в духовке

Эскалоп в духовке — это всегда очень вкусно. Быстро готовится, а получается вкуснейшее мясо, сочное и мягкое. Отличная идея для ужина, но и на праздничный стол поставить не стыдно — вкусно и красиво.

Описание приготовления:

Что может быть лучше сочного куска мяса? Посмотрите, как приготовить эскалоп свиной в духовке. Все, особенно мужчины, останутся довольными этим блюдом. Его можно готовить по-разному, я предлагаю вам простой рецепт приготовления эскалопов свиных в духовке. Сочные, ароматные, очень вкусные эскалопы можно подавать и на праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Помидоры  — 3-4 Штук
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток
• Приправа к мясу  — 1-2 Щепоток
• Укроп  — 1/2 Пучка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Эскалоп свиной в духовке""

Свинину моем, сушим и нарезаем на куски толщиной 1-1,5 см. После этого немного отбиваем и натираем солью и перцем каждый кусок.

Чистые и сухие помидоры нарезаем не очень тонкими кружочками.

Твердый сыр натираем на мелкой или крупной терке (кому как больше нравится).

Противень или стеклянную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем куски мяса. Посыпаем специями для мяса. Можно взять любые специи на ваш выбор.

На мясо выкладываем нарезанные помидоры и отправляем форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

Потом достаем форму, посыпаем эскалоп сыром и снова отправляем в духовку.

Запекаем эскалопы еще 10-15 минут до румяной сырной корочки и подаем со свежими овощами и зеленью.