Дунганский перец в кляре

Любители острого смогут полакомиться перцем в кляре. Фаршировать лучше всего половинки перца мясным фаршем с добавлением специй. Такой дунганский перец в кляре станет отличной закуской!

Описание приготовления:

Необычная закуска с умеренной остротой станет хорошим вариантом для праздничного или обеденного стола. Любители острого особенно оценят это блюдо. Мясной фарш можно брать любого помола.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Острый перец
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Острый перец  — 6-8 Штук
• Фарш  — 300  Грамм
• Яйцо  — 2  Штуки
• Мука  — 3  Ст. ложки
• Специи  — По вкусу
• Растительное масло  — 50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить ""Дунганский перец в кляре""

1. Подготавливаем основные ингредиенты. Фарш я взяла уже готовый. Лучше всего с острым перцем сочетается свино-говяжий фарш или фарш из баранины.

2. Разрезаем каждый перец вдоль, чистим его и тщательно промываем.

3. Замешиваем фарш, добавляем в него молотый перец и специи по вкусу.

4. Начиняем каждую половинку перца фаршем. Тем временем ставим сковороду на огонь, наливаем в неё масло, даем ему нагреться.

5. Взбиваем яйца с мукой для кляра, он не должен быть густым. Обмакиваем перец в кляр, а затем отправляем его на сковороду.

6. Жарим дунганский перец в кляре на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с огня и складываем на блюдо.

7. Подаем в горячем виде (можно с гарниром). Обратите внимание на то, что это блюдо очень острое.