Дорада с сальсой

Если вы любитель острых блюд, то дорада с соусом сальса - именно то, что вам нужно. Жгучий, с восхитительным запахом пряных трав, этот соус придаст новые нотки даже давно приевшимся блюдам.

Описание приготовления:

Вкусный острый соус сальса разогреет аппетит, заставит быстрее течь по жилам кровь. Этот простой рецепт дорады с сальсой пригодится как и в повседневной жизни, так и для организации маленького праздника. Хорошее сочетание острого соуса с нежным мясом рыбы доставит вам наслаждение. Надеюсь, что вам понравится рецепт приготовления дорады с сальсой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская / Португальская / Европейская

Ингредиенты:

• Дорада  — 2 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Оливки  — 150 Грамм
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Соль  — 1 Ст. ложка (соль по вкусу и для рыбы и для соуса)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Зелень укропа  — 30 Грамм
• Зелень петрушки  — 20 Грамм
• Зелень кинзы  — 20 Грамм
• Помидоры  — 4-5 Штук
• Сухая приправа  — 1-2 Щепоток (подойдут любые ваши любимые приправы)
• Перец острый  — 1 Штука (если вы небольшой любитель острого, острый перец можно не добавлять...наличие чеснока восполнит нехватку жгучести острого перца)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Дорада с сальсой""

Подготавливаем все необходимое для приготовления дорадо. Чистим рыбу, отрезаем головы.

Делаем начинку для рыбы. Измельчаем оливки, часть зелени и зубчик чеснока. Солим, перчим.

Вкладываем начинку в брюшко рыбы.

Делаем 2-3 косых разреза на верхней части рыбы и вставляем в них кусочки лимона. Укладываем рыбу в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Теперь займемся соусом. Готовим необходимые ингредиенты.

Измельчаем в блендере помидоры, чеснок, зелень, соль и приправы. Добавляем по вкусу лимонного сока.

Получаем вот такую однородную массу. Пробуем на вкус и, если чего-то не хватает, добавляем и еще раз перемешиваем.