Домляма в мультиварке

Очень вкусное и простое узбекское блюдо традиционно готовят в казане на открытом огне. Так же, для приготовления домлямы, используют мультиварку, что значительно упрощает процесс приготовления.

Описание приготовления:

Домляма выкладывается слоями в определенном порядке, затем жарится и тушится около двух часов. Мясо получается мягким и сочным, а овощи наполнены вкусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 400 Грамм
• Сало  — 150 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Помидоры  — 2 Штуки
• Баклажан  — 1 Штука
• Листья капусты  — 3-4 Штук (белокачанной)
• Чеснок  — 8-10 Зубчиков
• Соль  — 2 Щепотки
• Пряные травы  — 1 Ст. ложка
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Перец черный  — 2 Щепотки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Домляма в мультиварке""

Подготовим ингредиенты.

Сало нарезаем кусками и кладем на дно мультиварки.

Добавляем нарезанный лук.

Говядину нарезаем кусками и обваливаем в смеси специй и пряностей, солим и выкладываем следующим слоем.

Добавляем еще немного лука.

Морковь режем кружочками и высыпаем на лук.

Следующим слоем выкладываем кусочки болгарского перца.

Далее, пойдут нарезанные дольками помидоры.

На помидоры кладем кружочками порезанный баклажан.

Далее, посыпаем солью, пряными травами и перцем. Добавляем чеснок.

Накрываем домляму листьями капусты. Готовим в мультиварке. 30 минут жарим, затем, включаем режим тушение на 90 минут.

Домляму подаем горячей, дополнив зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Количество соли, пряных трав и перца корректируйте по своему вкусу. Если любите острое, добавьте кусочек красного жгучего перца.