Чечевичный суп с беконом

Вы будете удивлены, но всего лишь из нескольких недорогих ингредиентов можно приготовить ароматный, насыщенный, полезный и питательный суп, который несомненно оценит вся ваша семья. Идеален для зимы!

Описание приготовления:

Питательный, очень вкусный и полезный суп из чечевицы приготовить не так уж и сложно. Вариантов приготовления чечевичного супа очень много, этот подкупает своей простотой и использованием минимума ингредиентов. Тем не менее суп получается ароматным и насыщенным. Обжаренный бекон можно добавить в суп вместе с зеленью, и в этом случае аромат у супа получится совсем другим. Готовьте, пробуйте и выбирайте тот вариант, который вам больше по вкусу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Лук / Субпродукты / Бекон / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Чечевица  — 1/2 Стакана
• Морковь  — 1 Штука (небольшая)
• Лук порей  — 1/3 Штуки
• Сельдерей корневой  — 1/4 Штуки (небольшой корнеплод)
• Бекон  — 50-70 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Зелень укропа, петрушки  — 1 Ст. ложка (измельченной)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Чечевичный суп с беконом""

1. У меня чечевица, которую производитель советует замочить в холодной воде на пару часиков.

2. Очистим овощи. Вместо корневого сельдерея можно использовать стеблевой, тогда вам понадобится 1 стебель.

3. Нарезаем овощи мелкими кубиками.

4. И обжариваем на растительным масле до мягкости.

5. Добавляем промытую чечевицу.

6. Наливаем воды столько, насколько густым вы хотите получить суп. И варим до готовности чечевицы. Время варки обычно указано на упаковке с чечевицей.

7. Чечевица сварилась, добавим соль по вкусу, молотый перец и измельченную зелень. Варим еще минуты 2.

8. Бекон нарезаем небольшими кусочками.

9. И обжариваем до любимого состояния, ведь кто-то любит лишь слегка обжаренный, а кто-то — обжаренный до хруста.

10. Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем кусочки бекона. Приятного аппетита!