Cалат из куриного филе с шампиньонами

Сытный и очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами можно приготовить для семейного ужина или к празднику. Салат легкий в приготовлении, да и продукты доступные, а получается ярко и красиво.

Описание приготовления:

Этот салат подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он очень вкусный и сытный, а продукты вполне доступны. Сложностей в приготовлении нет: хозяйкам готовить понравится, а гости будут в восторге от красочного, яркого и вкусного салата с необычной заправкой. А как приготовить салат из куриного филе с шампиньонами, я вам рассказал в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 800 Грамм
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Помидор  — 2-3 Штук
• Кукуруза  — 350 Грамм
• Пекинская капуста  — 300 Грамм
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек (2 ст. ложки для соуса)
• Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Сушеные томаты  — 1 Чайная ложка (кусочками)
• Сушеный чеснок  — 1-2 Щепоток
• Базилик  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Cалат из куриного филе с шампиньонами""

Куриное филе необходимо отварить до готовности, а затем остудить.

Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в течение 10 минут на небольшом количестве растительного масла.

Пекинскую капусту мелко шинкуем и выкладываем на блюдо.

Сверху раскладываем нарезанные на небольшие дольки помидоры и потом кладем остывшие жареные шампиньоны.

Остывшее куриное филе нужно порвать на волокна и выложить на блюдо к остальным продуктам. Сверху посыпаем кукурузой и добавляем соль и перец по вкусу.

В небольшой посуде смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, сахар, горчицу и сушеные помидоры, чеснок и базилик.

Поливаем приготовленным соусом салат. Пусть он немного постоит в прохладном месте, чтоб пропитаться, и затем можно подавать на стол. Приятного аппетита!