Бутерброды с куриным салатом

Рецепт приготовления бутербродов с салатом из курицы, сельдерея, зеленого лука, виноградом, майонезом и йогуртом. Этот куриный салат также можно подавать отдельно.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Чикенбургер
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Сельдерей  — 2-3 Штук (стеблей)
• Зеленый лук  — 3 Штуки
• Майонез  — 1/2  Стакана
• Свежий укроп  — 3 Щепотки
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Коричневый сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 По вкусу
• Свежемолотый черный перец  — 1 По вкусу
• Ломтики хлеба  — 12 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить ""Бутерброды с куриным салатом""

1. Нарезать сельдерей и лук. Виноградины разрезать пополам. Измельчить укроп. Промыть курицу и положить в большую кастрюлю с водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока курица не будет готова (около 45 минут).

2. Достать готовую курицу из кастрюли и положить на тарелку. Пальцами или вилкой отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусками и отложить в сторону.

3. Нарезанные сельдерей, лук и виноград поместить в тарелку с курицей.

4. В другой миске смешать майонез, йогурт (или сметану), лимонный сок, коричневый сахар, соль и перец по вкусу.

5. Добавить укроп (дополнительно вы можете добавить майоран, кинзу и т.д. на ваш вкус) и щепотку кайенского перца при желании.

6. Полученной смесью залить куриное мясо с сельдереем, луком и виноградом.

7. Тщательно перемешать. При желании вы можете добавить несколько кусочков бекона. Поставить салат в холодильник на несколько часов или на ночь.

8. Выложить куриный салат на ломтики хлеба и накрыть сверху оставшимися ломтиками. Или же подавайте салат отдельно.