Бургеры с бараниной по-гречески

Рецепт приготовления греческих бургеров из лаваша, баранины и соуса тцадзики.

Описание приготовления:

Нагреть гриль до высокой температуры. Сделать соус тцадзики. В миске смешать огурцы, йогурт, лимонный сок, мяту и чеснок, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и охладить.

Приготовить котлеты. В миске, используя вилку, аккуратно смешать баранину, лук, петрушку, и орегано, приправить солью и перцем. Аккуратно сформировать 16 маленьких котлет толщиной 2 см. Нагреть гриль до средней температуры и обжарить котлеты от 2 до 3 минут с каждой стороны.

Нагреть лаваши на гриле или прямо над газовой горелкой, переворачивая иногда. Разрезать лаваши пополам, заполнить листьями салата, котлетами, помидором и тцадзики.

Назначение: На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

• Для соуса тцадзики: огурца  — 1/2 Штуки
• Лимонного сока  — 2 Чайных ложки
• Нарезанной свежей мяты  — 2 Чайных ложки
• Зубчик чеснока  — 1 Штука
• Соль и перец  — - По вкусу
• Баранины  — 650 Грамм
• Свежей петрушки  — 1/4 Стакана
• Свежего орегано  — 2 Чайных ложки
• Соль и перец  — - По вкусу
• Лаваша  — 4 Штуки
• Помидора  — 2 Штуки (нарезанных ломтиками)

Количество порций: 4