Бургеры на гриле с овощами

Рецепт приготовления бургеров на гриле с мясом, чили, цуккини, помидорами и базиликом.

Описание приготовления:

Разогреть гриль. В большой миске смешать мясо, листья базилика, красный перец чили и 1 1/2 столовые ложки оливкового масла. Приправить солью. Накрыть крышкой и охладить в течение 10 минут.

В большой миске перемешать цуккини и помидоры с 2 столовыми ложками оливкового масла, лимонным соком, солью и уксусом.
Разделить смесь мяса на 8 частей и сделать котлеты. Обжарить котлеты на гриле, переворачивая один раз, примерно 2 минуты с каждой стороны.

Обжарить на гриле цуккини и помидоры, часто переворачивая, пока цуккини и помидоры не станут мягкими и коричневого цвета с обеих сторон.
Положить котлету на тост или булочку для гамбургера, накрыть сверху второй половинкой булочки и подавать.

Назначение: На ужин / На природу / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

• Говяжьего фарша или индейки  — 900 Грамм
• Листьев базилика  — 1 Стакан (мелко рубленого)
• Красный перец чили  — 1 Штука (мелко рубленый)
• Оливкового масла  — 3 1/2 Ст. ложки
• Соль  — - По вкусу
• Бальзамического уксуса  — 2 Ст. ложки
• Зеленый цуккини  — 1 Штука (нарезанный ломтиками)
• Помидора  — 2 Штуки (нарезанных ломтиками)
• Лимонного сока  — 1 Ст. ложка
• Соли  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4