Булгур на гарнир

Булгур замечательно сочетается с овощами. Хочу предложить простой, но вкусный гарнир из булгура с болгарским перцем и чесноком. Такой гарнир можно подать к мясу или птице.

Описание приготовления:

Соотношение воды и булгура меняется в зависимости от плиты, на которой вы готовите. Как правило, если готовите на современной электроплите, воды нужно меньше. Стакан булгура 200 мл. и 450 мл. воды. На газовой плите сложнее сделать температуру кипения минимальной, вода испаряется быстрее, а значит, на стакан булгура 200 мл., понадобится 500 или 550 мл. воды.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Булгур
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Булгур  — 1 Стакан
• Вода  — 450 Миллилитров
• Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Булгур на гарнир""

Подготовим ингредиенты.

В сотейник наливаем масло, разогреваем и добавляем булгур.

Помешивая готовим пару минут.

Добавляем кипяток и соль. Готовим на малом огне 15 минут.

Далее, добавляем порезанный небольшими кусочками болгарский перец. Готовим еще 10-12 минут.

За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок.

Булгур на гарнир готов. Выкладываем с помощью кулинарного кольца на плоскую тарелку. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Булгур должен быть рассыпчатым. Не нужно его перемешивать во время приготовления. Достаточно перемешать 1 раз перед выключением, чтобы овощи распределились равномерно.