Брокколи в чесночном соусе

Простой, но очень вкусный овощной гарнир, который, к тому же, полезнее привычной картошки - брокколи в чесночном соусе. Рекомендую настоятельно рецепт приготовления всем на заметку, не пожалеете!

Описание приготовления:

Для приготовления брокколи в чесночном соусе сперва стоит приготовить сам соус: ничего сложного, просто смешайте все ингредиенты, можете не добавлять чили (он скорее для любителей острого), а также соус хойсин (правда тогда теряется привкус сладковатый, а он очень идет брокколи).

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Ингредиенты:

• Брокколи  — 400 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Кунжутное масло  — 2 Чайных ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Соус "Хойсин"  — 1 Ст. ложка
• Бульон  — 0,5 Стакана
• Крахмал  — 2 Чайных ложки
• Перец чили  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Брокколи в чесночном соусе""

Подготовьте ингредиенты. Соедините все ингредиенты для соуса: измельченный чеснок, соевый соус, соус "Хойсин", кунжутное масло, бульон, крахмал, измельченный чили (по вкусу), можете еще кунжутные семечки добавить.

Брокколи промойте и разберите на соцветия. Сковороду поставьте на огонь, налейте масло растительное, выложите капусту. Обжаривайте, помешивая, минуты 3-5.

Потом убавьте огонь и добавьте чесночный соус. Перемешайте, готовьте еще минуты 3-4.

Подавайте брокколи в чесночном соусе горячими. Приятного аппетита!