Брокколи с кабачками

Тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, просто необходимо знать рецепт приготовления брокколи с кабачками! Калорий - минимум, вкус - прекрасный, готовить - легко и просто. Что еще нужно?;)

Описание приготовления:

Ингредиенты, как видите, доступные и недорогие. И, заметьте, полезные! Такой набор витаминов и микроэлементов не в каждом аптечном препарате имеется :)
Зная, как приготовить брокколи с кабачками, вы больше не будете задумываться о том, каким легким и вкусным блюдом побаловать себя на ужин. Брокколи с кабачками прекрасно подойдет к паровым котлетам, отварной курятине или запеченной рыбе. Да и в качестве основного блюда это овощное раздолье можно смело использовать!

Итак, рецепт:
1. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Обжарить на гриле или сухой сковороде.
4. Уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить, посыпать зеленью.
5. Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь.
6. Уложить на кабачки. посыпать зеленью.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Взбить яйца с кефиром, солью и перцем. Добавить тертый сыр, перемешать.
9. Залить содержимое формы.
10. Запекать при 180С 20-25 минут.
Кушать горячим!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кабачки  — 2 Штуки
• Брокколи  — 0,5 Килограмма
• Кефир  — 3/4 Стакана
• Яйца  — 4-5 Штук
• Зеленый лук  — По вкусу
• Свежий укроп  — По вкусу
• Свежая петрушка  — По вкусу
• Перец душистый молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)

Количество порций: 3-4