Бостонская печеная фасоль

Рецепт приготовления фасоли по-бостонски.

Описание приготовления:

Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Варить фасоль в той же воде до мягкости, примерно 1 - 2 часа. Слейте воду и отложите бульон в сторону.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов С).
Выложить бобы в форму для запекания, перекладывая с беконом и луком.
В кастрюле, соединить патоку, соль, перец, сухую горчицу, кетчуп, соус Вустершир и коричневый сахар. Довести до кипения и вылить в фасоль. Налить достаточное количество отложенного бульона, чтобы покрыть бобы. Накрыть крышкой или алюминиевой фольгой.
Выпекать 3 - 4 часа в предварительно разогретой духовке, пока бобы не станут мягкими. Снимите крышку примерно при полуготовности и добавьте больше жидкости, если необходимо, чтобы фасоль не стала слишком сухой.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Бутерброды

Ингредиенты:

• Темно-синяя фасоль  — 2 Стакана
• Бекон  — 250 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Патока  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Молотый черный перец  — 1/4 Чайных ложки
• Сухая горчица  — 1/4 Чайных ложки
• Кетчуп  — 1/2 Стакана
• Соус Вустершир  — 1 Ст. ложка
• Коричневый сахар  — 1/4 Стакана

Количество порций: 6