Блинчики с творогом на кефире

Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем.

Описание приготовления:

Из муки, кефира, яиц, соли, сахара и воды надо приготовить тесто. Затем традиционным способом жарим блинчики на сковороде. Готовые блинчики смазываем творожным сыром и скручиваем в трубочки. Подаем со сметаной.

Назначение: На завтрак / На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кефир  — 350 Миллилитров
• Кипяток  — 250 Миллилитров
• Мука  — 250 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Творожный сыр с зеленью  — 500 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Блинчики с творогом на кефире""

В миску разбиваем яйца. Досыпаем соли, сахара, взбиваем венчиком.

Продолжая взбивать массу, добавляем кипяченой воды.

Затем добавляем кефир, растительное масло, постепенно вводим муку. По-прежнему постоянно помешиваем тесто.

Выпекаем блинчики на сковородке до золотистого цвета с каждой стороны.

Намазываем творожную массу на поверхность блинчиков тонким слоем и сворачиваем их в трубочку.