Биточки с тыквой под красным луковым соусом

Почему бы не разнообразить обычные мясные биточки другими составляющими? Сегодня я решила добавить к мясу тыкву и овсяные хлопья. А запекать наши биточки будем вместе с вкуснейшим соусом.

Описание приготовления:

С эти блюдом открыт простор для Вашей фантазии. Вместо тыквы можете смело добавлять любые сезонные овощи: в начале лета это могут быть кабачки, осенью - тыква, а в межсезонье - картофель или морковь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 800 Грамм
• Рис  — 5 Ст. ложек
• Овсяные хлопья  — 3 Ст. ложки
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Тыква  — 250 Грамм
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — 1 Пучок
• Лук репчатый  — 1 Штука (Соус)
• Томатная паста  — 100 Грамм (Соус)
• Смалец  — 100 Грамм (Соус)
• Тыква  — 30 Грамм (Соус)

Количество порций: 4

Как приготовить ""Биточки с тыквой под красным луковым соусом""

1. К фаршу добавьте яйцо, тертую тыкву, овсяные хлопья и ошпаренный рис.

2. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

3. Сформируйте небольшие биточки и выложите в жаропрочную форму. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

4. Лук нарежьте перьями, тыкву натрите на терке.

5. Обжарьте лук с тыквой около 5 минут.

6. Добавьте чеснок и томатную пасту. Потушите все вместе.

7. Выложите на биточки соус и запекайте еще 15 минут.

8. Приятного аппетита!