Белый соус для пиццы

Для разнообразия классического варианта на основе томатов предлагаю рецепт приготовления белого соуса для пиццы с базиликом. Очень аппетитно, просто и довольно быстро.

Описание приготовления:

Этот нежный сливочный белый соус для пиццы в домашних условиях прекрасно сочетается с мясной, овощной и грибной начинкой. Очень легкий и ароматный, он не оставит вас равнодушными. Попробуйте поэкспериментировать и дополнить его самыми разнообразными специями и зеленью.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Базилик / Пармезан / Зелень
Блюдо: Соусы / Соус для пиццы

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Свежий базилик  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Пармезан  — 100 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Белый соус для пиццы""

1. Первым делом в небольшом сотейнике растопите хорошее сливочное масло.

2. Параллельно очистите и измельчите чеснок. При желании можете также использовать молотый сушеный чеснок.

3. Добавьте чеснок в сотейник, перемешайте массу и прогрейте около 1 минуты.

4. Следом всыпьте муку.

5. И начните активно перемешивать, пока масса не станет однородной и без комочков.

6. Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая перемешивать.

7. Самое время посолить и поперчить по вкусу. Можно в этот простой рецепт белого соуса для пиццы добавить щепотку мускатного ореха.

8. Продолжайте перемешивать, чтобы соус не подгорел и загустевал равномерно.

9. Вымойте, обсушите как следует и измельчите базилик.

10. Выложите зелень в сотейник. Если под рукой нет свежего, возьмите сушеный базилик.

11. Последний штрих, без которого сложно представить белый соус для пиццы в домашних условиях, - это пармезан.

12. Выложите сыр в сотейник. Как следует перемешайте соус, можно снимать с огня. Вот и все: немного остудите — и можете использовать.